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　　第一根据草莓视频懂你更多规模划分。一般草莓视频懂你更多被分为大型草莓视频懂你更多、中型草莓视频懂你更多、小型草莓视频懂你更多、超小型草莓视频懂你更多。

　　1. 大型草莓视频懂你更多。大型草莓视频懂你更多一般是综合性饭店的草莓视频懂你更多，一般客房在500间、经营餐位在1500个以上。

　　一般餐馆、酒楼，其经营面积在1200平方米、餐位在800个以上，其草莓视频懂你更多亦多为大型草莓视频懂你更多。

　　2. 中型草莓视频懂你更多。中型草莓视频懂你更多是指能同时生产、提供500个餐位左右宾客用餐的草莓视频懂你更多。中型草莓视频懂你更多场地面积较大，大多将加工、生产与出品等集中设计，综合布局。

　　3. 小型草莓视频懂你更多。小型草莓视频懂你更多多指生产、服务200-300个餐位宾客同时用餐的草莓视频懂你更多。

　　4. 超小型草莓视频懂你更多。超小型草莓视频懂你更多，是指生产功能单一，服务能力十分有限的草莓视频懂你更多。

　　二、按餐饮风味类别划分。一般可划分为　1.中餐草莓视频懂你更多　2.西餐草莓视频懂你更多3.其它风味菜草莓视频懂你更多

　　三、按草莓视频懂你更多生产功能划分。可以分为：

          1.加工草莓视频懂你更多。加工草莓视频懂你更多主要负责各类烹饪原料的初步加工(鲜活原料的宰杀、去毛、洗涤)，干货原料的涨发，原料的刀工处理和原料的保藏等工作。

       　2.宴会草莓视频懂你更多，是指为宴会厅生产服务的草莓视频懂你更多。大多饭店为保证宴会规格和档次，专门设置此类草莓视频懂你更多。设有多功能厅的饭店，宴会草莓视频懂你更多同时负责各类大、小宴会厅和多功能厅开餐的烹饪出品工作。

          3.散餐草莓视频懂你更多，是专门用于生产烹制客人临时、点用菜点的草莓视频懂你更多，即该草莓视频懂你更多对应的餐厅为散餐餐厅。　

          4.冷菜草莓视频懂你更多，是加工制作、出品冷菜的场所。冷菜制作程序与热菜不同，一般多为先加工烹制，再切配装盘，故冷菜间的设计，在卫生和整个工作环境温度等方面有更加严格的要求。　

      　 5.面点草莓视频懂你更多，是加工制作面食、点心及饭粥类食品的场所。中餐又称其为点心间，西餐多叫包饼房。　

      　 6.咖啡厅草莓视频懂你更多，是负责生产制作咖啡厅供应菜肴的场所。　

       　7.烧烤草莓视频懂你更多是专门用于加工制作烧烤菜肴的场所。烧烤菜肴如烤乳猪、叉烧、烤鸭等，由于加工制作与热菜、普通冷菜程序、时间成品特点不同，故需要配备专门的制作间。　

       　8.快餐草莓视频懂你更多是加工制作快餐食品的场所，快餐食品是相对于餐厅正餐或宴会大餐食品而言的。

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